Uzak Şehir Çorbası
1 çay bardağı
pirinç
2 çorba kaşığı un
1 çorba kaşığı
salça
1 çorba kaşığı tereyağı
Yarım çorba kaşığı kuru nane
1 paket
tavuk suyu bulyon
1 çay kaşığı tuz
8 su bardağı su
Un ve tereyağı bir kaç dakika kavrulur. Su ilave edilir. Yıkanmış
pirinç ve tuz ilave edilir. Pirinç şişene dek pişirilir. Tavuk suyu tablet (bulyon) ve kuru nane de ilave edilir. Ateş azaltılır, 5 dakika daha pişirdikten sonra ateşten alınır. Sıcak olarak taksim edilir.