Mısırlı Kabak Salatası
1 su bardağı konserve
mısır
2 adet
kabak
Yarım demet dereotu
4 adet taze
soğan
2 diş
sarımsak
Yarım adet
limon
1 çay kaşığı kırmızı pul
biber
1 çay kaşığı tuz
Zeytinyağı
Ka
bakların kabukları
kazınır. Kuşbaşı büyüklüğünde küp küp doğranır. Tavaya
zeytinyağı konur, kızınca ka
baklar atılır ve dağılmayacak şekilde kızartılır. Dereotu ve taze
soğanlar ince ince kıyılır. Sarımsaklar ezilir. Kızaran
kabak,
mısır, dereotu,
sarımsak, taze
soğan, kırmızı pul
biber, tuz ve
limon suyu konur ve karıştırılır.