Peynirli Çıtır Patates Topları
3 adet
patates
2
yemek kaşığı tereyağı
½ su bardağı kaşar
peyniri
1 adet
yumurta
1 su bardağı ince çekilmiş
mısır gevreği
Tuz
Kara
biber
Kızartmak için ayçiçek yağı
Patatesleri haşlayın. Kabuklarını soyup ezin. Tereyağı, kaşar
peyniri, tuz ve kara
biberi ekleyip yoğurun. Karışımdan
ceviz büyüklüğünde parçalar kopartın. Yumurtayı bir kasede çırpın. Patates toplarını önce
yumurtaya ardından çekilmiş
mısır gevreğine bulayıp kızgın yağda kızartın. Sıcak servis yapın.