Kremalı Roka Çorbası
250 gram roka
1 adet kuru
soğan
1 kutu
krema
3-4 su bardağı
tavuk suyu
1 tatlı kaşığı
limon suyu
1
yemek kaşığı sıvı yağ
Tuz
Kara
biber
Rokaları yıkayıp kuruttuktan sonra ince ince kıyın.
Soğanı
yemeklik doğrayın.
Sıvı yağı tencerede kızdırın.
Soğanları yağda pembeleşene kadar kavurun.
İçine kıyılmış rokayı ilave edin. (Servis sırasında çorbanın üzerini süslemek için rokanın bir kısmını ayırabilirsiniz.)
Rokaları da
soğanlarla birlikte kavurun.
Üzerine
limon suyunu ve
tavuk suyunu ekleyin.
Kremayı da ilave edip kaynayana kadar karıştırın.
Blenderdan geçirip pürüzsüz hale getirdiğiniz çorbanızı roka yapraklarıyla süsleyerek sıcak servis edin.