Bezelye Turşusu
Millî Eğitim Bakanlığı
1 kg taze kabuklu
bezelye (sultani
bezelye)
1 baş
sarımsak
Acı
biber
Kaya tuzu
Bezelyeler ayıklanır, yıkanır, haşlanır.
Cam kavanoza yerleştirilir.
Üstüne
sarımsak, tuz,
biber konulur.
Üstünü örtecek kadar su ilave edilir.
Serin ve kuru bir yerde saklanır.