Adık Salatası
Millî Eğitim Bakanlığı
½ kg adık (
kazayağı otu)
3 su bardağı su
½ çay bardağı
zeytinyağı
1 adet
limon veya sirke
2-3 diş
sarımsak
İşlem Basamakları
Adıklar ayıklanır, yıkanır.
Uygun büyüklükteki tencereye 3 su bardağı su konarak adıklar ilave edilir, yumuşayıncaya kadar haşlanır.
Adıklar pişince suyu süzülür ve soğuyana kadar beklenir.
Sarımsakların kabukları soyulup havanda dövülür, 1 adet
limon sıkılır.
Salata tabağına alınan adıkların üzerine
zeytinyağı, dövülmüş
sarımsak,
limon suyu ilave edilir, karıştırılarak servis edilir.