Sütlü İncir Tatlısı
Milli Eğitim Bakanlığı
1 litre
süt
10 adet kuru
incir
1 kahve fincanı nişasta
3 kahve fincanı toz şeker
Dövülmüş
fındık veya
ceviz içi
Süt, tencereye konur, yıkanıp doğranmış
incirler ve nişasta
sütün içine katılır.
Karıştırılarak muhallebi kıvamına gelene kadar pişirilir.
Şeker ilave edilerek 10 dakika kısık ateşte karıştırılarak pişirilir.
Kâselere sıcak sıcak boşaltılır ve soğumaya bırakılır.
Üzerine bolca
ceviz veya
fındık içi dökülerek servis edilir.
Yaz aylarında dondurma ile de servis edilebilir.