Beyaz Peynir Köftesi
200 gram beyaz
peynir
2 dilim bayat ekmek içi
Çeyrek demet maydanoz
Çeyrek demet dereotu
2 diş
sarımsak
Tuz
Kara
biber
Yarım kahve fincanı rendelenmiş kaşar
peyniri
1
yumurta sarısı
1 su bardağı galeta unu
1 su bardağı ayçiçeği yağı
Öncelikle beyaz
peyniri rendeleyin.
Ufalanmış ekmek içi, ince kıyılmış maydanoz ile dereotu, kaşar
peyniri, ezilmiş
sarımsak, tuz ve kara
biberi ilave edip yoğurun.
Karışımdan
ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp elinizde yuvarlayın.
Ayrı bir kapta 1
yumurta sarısını çırpın ve köfteleri
yumurta sarısına batırıp galeta ununa bulayın.
Ayçiçeği yağını tavada ısıtın.
Hazırladığınız köfteleri kızartıp servis tabağına alın. Sıcak servis edin.