Bakla Tavası
250 gram parça
kuzu eti
60 gram taze
bakla
1
soğan
5 tane taze
sarımsak
1
yemek kaşığı
domates salçası
1
yemek kaşığı
biber salçası
2
yemek kaşığı sadeyağ
Tuz
Kara
biber
Baklaları ayıklayıp 3 parçaya bölün ve 10 dakika boyunca haşlayın.
Sarımsakları ve
soğanı soyun ve ince ince doğrayın.
Eti sadeyağda suyunu çekinceye kadar kavurun.
Soğanı, etlerin üzerine ilave ederek, kavurmaya devam edin.
Üzerine haşlanmış
baklayı da ekleyip biraz daha kavurun.
Bu karışımların üzerine
domates ve
biber salçası koyup karıştırın.
Son olarak doğranmış
sarımsak ve tuz ilave edip pişirin.
Bakla ve
sarımsaklar yumuşayıncaya kadar 50 dakika pişirin.
Pişen yemeğin üzerine kara
biber serpip dinlendirin. Bakla tavanız servise hazır.