Etli Kuru Bamya (İnönü Eskişehir)
İnönü Kaymakamlığı
250 gr kuru
bamya
250 gr kuşbaşı
dana eti
2 adet
soğan
1 Kaşık
domates ve
biber salçası
Sıvıyağ
Su
Limon
Kuru
bamyaları bir kaba koyup üzerine yarım
limon doğranıp haşlanır. Kuşbaşı etler haşlanır. Soğan kavrulduktan sonra üzerine
salça ilave edilir. Bamya ve et koyulup yeteri kadar su ve tuz ilave edilir. Piştikten sonra üzerine
limon suyu ilave edilerek servis yapılır.