Hindistan
cevizli Pasta
2
yumurta
1 çay bardağı şeker
1 çay bardağı
süt
1 su bardağı un
2
yemek kaşığı
kakao
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
Keki ıslatmak için:
1 su bardağı
süt
Üzeri için:
1 paket krem şanti
1,5 çay bardağı
süt
2,5 su bardağı Hindistan
cevizi
1 tepeleme
yemek kaşığı pudra şekeri
Çikolata ganaj için:
200 mililitre sıvı
krema
100 gram
sütlü
çikolata
60 gram bitter
çikolata
Yumurta ve şekeri çırpma kabında beyazlaşana kadar çırpın.
1 çay bardağı
sütü ekleyip karıştırın.
Un,
kakao, vanilya ve kabartma tozunu da ekleyip hamur kıvamına gelene kadar iyice karıştırın.
Fırın kabınızın tabanını fırın kağıdıyla kaplayın.
Kek hamurunu kalıba boşaltın.
Fırını 170 dereceye ayarlayıp ısıttıktan sonra kalıbı fırına verin.
25-30 dakika pişirdiğiniz keki fırından çıkarıp soğumaya bırakın.
Krem şantiyi
sütle çırpıp
krema kıvamına getirin.
Pudra şekeri ve
hindistan
cevizini de ilave edip hepsini iyice harmanlayın.
Ganaj için
kremayı sos tenceresinde kaynatın.
İçine
çikolatayı ilave edip eriyene kadar iyice karıştırın ve soğuması için kenara alın.
Soğuyan keki
sütle ıslatıp Hindistan
cevizli
kremayı kekin üzerine her tarafı eşit olacak şekilde yayın.
Soğuyan ganajı da
kremanın üzerine yayın.
Pastanızı 3-4 saat buzdolabında beklettikten sonra üzerini dilediğiniz gibi süsleyin ve dilimleyerek servis edin.