Karışık Pizza
Hamuru için:
3 su bardağı un
1 adet
yumurta
3/4 su bardağı ılık
süt
3/4 çay bardağı ayçiçeği yağı
Yarım paket instant maya
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı toz şeker
Sosu için:
2
yemek kaşığı
domates salçası
1
yemek kaşığı
zeytinyağı
1
yemek kaşığı su
1 çay kaşığı kara
biber
Üzeri için:
20 adet çekirdeksiz siyah
zeytin
Yarım kırmızı
biber
Yarım sarı
biber
1 adet yeşil
biber
50 gram
mantar
100 gram
sosis
50 gram
sucuk
150 gram kaşar
peyniri
Unu eleyerek yoğurma kabına alın ve ortasını havuz gibi açın.
Bu havuza hafifçe ısıttığınız
sütü, şekeri ve mayayı ekleyin.
Elinizle biraz karıştırıp yağı ve
yumurtayı da ilave edin.
Karıştırıp tuzunu da ekledikten sonra yoğurmaya başlayın.
Ele yapışmayan bir hamur elde edene kadar yoğurun.
Streç filmle sardığınız hamuru oda sıcaklığında 40 dakika mayalandırın.
Fırın tepsisinin tabanına yağlı kağıt yayıp hamuru elinizle bastırarak iyice yayın.
Domates
salçası,
zeytinyağı, su ve kara
biberi iyice karıştırıp hamurun üzerine yayın.
Malzemeleri hamurun üzerine dizin.
Fırını 180 dereceye ayarlayıp ısıttıktan sonra pizzayı fırına verip 15-20 dakika kadar pişirin.
Çıkarıp üzerine kaşar serpin ve kaşarlar eriyip kızarana kadar yeniden fırınlayın.
Soğutmadan servis edin.