Bamya Çorbası
100 gram kuru
bamya
2 orta boy
havuç
100 gram yağsız kıyma
1 orta boy
soğan
1 adet
limon
1
yemek kaşığı
domates salçası
Kuru
bamyaları kağıt havlu içerisine koyup havlunun diğer ucunu üzerine kapatıp
bamyaları ovuşturun. Bu sayede dikenlerinin düşmesini sağlamış olacaksınız ve daha lezzetli olacak. Ovuşturduğunuz
bamyaları 5 su bardağı suyla ortalama 10 dakika haşlayın. Başka bir tencereye yağı döküp, ince ince doğranan
soğanları ilave edip kavurun. Daha sonra sırasıyla kıymayı, küçük küçük doğranmış
havuçları ve
salçayı ekleyin. Ortalama 2 dakika daha kavurun. Haşlanan
bamyaları sudan çıkartıp yıkayın. Yıkanan
bamyaları kıymaların üzerine ekleyin ve tuzunu atıp 4 su bardağı sıcak su döküp kapağını kapatın. Ortalama 10 dakika kaynadıktan sonra
bamya çorbası hazır.