Zeytinyağlı Kabak Kavurması
3-4 adet orta boy
kabak
1 adet orta boy kuru
soğan
1 adet
havuç
1 adet kapya
biber
2-3 diş
sarımsak
2 adet
domates
5
yemek kaşığı
zeytinyağı
Tuz
Pul
biber
Soğanı
yemeklik, ka
bakları, havucu ve kapya
biberi küp küp doğrayın.
Sarımsakları ince ince kıyın. Domatesleri rendeleyin.
Sıvı yağı tavada ısıtıp önce
soğanları sonra da
sarımsakları ekleyin ve kavurun.
Soğanlar kavrulduktan sonra
havuç ve kapya
biberleri de ilave edip kavurmaya devam edin.
Son olarak ka
bakları ekleyip biraz kavurduktan sonra kapağını kapatıp arada karıştırarak pişmeye bırakın.
Ka
baklar yumuşayınca
domates rendesini de tavaya ekleyin.
Tuzunu ve pul
biberini de ilave edip kapağı kapalı halde pişirin.
Ka
baklar pişince kapatıp sıcak ya da soğuk servis edebilirsiniz.