Beyaz Omlet
3
mantar
1 dal
biberiye
6
kiraz domates
6
yumurtanın beyazı
1 tatlı kaşığı
zeytinyağı
Yarım demet maydanoz
Tuz
Kara
biber
Kullanacağınız tavayı ısıtıp yağlayın.
Omlete
mantar koymak isterseniz, temizlediğiniz
mantarları kızgın yağda soteleyin. (Arzu ederseniz omletinize haşlanmış brokoli ve
bezelye de ekleyebilirsiniz.)
Yumurta beyazlarını derin bir kabın içine aktarın, çatal yardımıyla güzelce karıştırıp tavaya ilave edin.
Kiraz
domatesleri ve
biberiye yapraklarını güzelce yıkayın.
Domatesleri ortadan ikiye bölecek şekilde kesip omletin üzerine serpiştirin.
Tuz ve kara
biber kullanarak omletinizi baharatlandırın.
Daha sonra kapağını kapatın ve kısık ateşte 5 dakika kadar pişirin.
Omletiniz hazır sayılır.
Yarım demet maydanozu güzelce yıkayın.
Omletinizin üzerine ince ince kıyıp hemen servis edebilirsiniz.