Çıtır Kabak Kızartması
4 adet
kabak
125 gram un
2,5 çay kaşığı kabartma tozu
1 su bardağı
süt
1 adet
yumurta
Tuz
Pul
biber
1 su bardağı sıvı yağ
Ka
bakları yıkayıp halka halka doğrayın.
Üzerine
sütü döküp buzdolabında 1 saat kadar dinlendirin.
Ka
bakları
sütten alın.
Sütün içine
yumurta, un, kabartma tozu, tuz ve pul
biberi ilave edin.
Güzelce çırparak kıvamlı bir hamur elde edin.
Yağı derin bir tavada kızdırın.
Ka
bakları hamura bulayıp kızgın yağda kızartın.
İçine nane ve
sarımsak eklenmiş
yoğurtla servis edebilirsiniz.