Burma Baklava
http://www.hurriyet.com.tr
18 adet
baklavalık yufka
200 gram çekilmiş
ceviz içi
200 gram eritilmiş tereyağı
Şerbeti için:
3 su bardağı toz şeker
3 su bardağı su
1 çorba kaşığı
limon suyu
Şerbet için, su ve şekeri tencereye koyup kaynatın.
Ocaktan inmeye yakın
limon suyunu koyup altını kapatın ve soğumaya bırakın.
İki adet
baklavalık yufkayı üst üste koyup eritilmiş tereyağı gezdirin ve
ceviz içini serpiştirin.
Oklavayla beraber sıkı bir şekilde sarın.
Dikkatlice büzgü büzgü olacak şekilde form verin ve dikkatlice oklavadan sıyırın.
Yağlanmış dikdörtgen tepsiye dizin.
Yufkalar bitene kadar bu işleme devam edin.
Kalan tereyağını en üste gezdirin.
Önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında üzeri kızarana kadar pişirin.
Sıcak yufkaların üzerine soğumuş şerbeti dökün ve şerbeti çekip soğuyunca üzerine dövülmüş Antep fıstığı serpip servis edin.