Gök Domates Yemeği (Çankırı)
Çankırı Meslek Yüksek Okulu
6 adet
domates
1 baş
soğan
2
yemek kaşığı yağ
1/2
yemek kaşığı
salça
1 su bardağı su
1 fincan
pirinç veya
bulgur
Gök
domatesler haşlanır ve acı suyu dökülür.
Haşlanan
domatesler doğranır.
Önce doğranmış
soğan yağda pembeleşinceye kadar kavrulur.
Salça ve sıcak su ilave edilerek pişirilir.
Pişmeye yakın
bulgur veya
pirinç ilave edilir.
Pişince ocaktan alınır.