Kuşkonmazlı Bezelyeli Makarna
Yarım paket makarna
1 bardak
bezelye
6 adet
kuşkonmaz
2 diş
sarımsak
1 tatlı kaşığı tereyağı
5 yaprak taze fesleğen
100 mililitre
krema
1
yemek kaşığı parmesan
peyniri
1 tutam kara
biber
1 çay kaşığı tuz
Bezelye tanelerini tencereye
koyun ve içine su ilave edip haşlayın.
Kullanacağınız
kuşkonmazların sap kısımlarını kesip atın ve
kuşkonmazları güzelce yıkayın.
Bezelyelerin suyunu süzmeden 2-3 dakika önce
kuşkonmazları da tencerenin içine atın.
Bu arada makarnaları da ayrı bir tencerede pişirmeye başlayın.
Ardından haşladığınız
kuşkonmazları ve
bezelyeleri buzlu bir suya atın. Bu işlem sebzelere şok etkisi yaşatacak ve daha diri kalmalarını sağlayacaktır.
Daha sonra sebzeleri bir tabağa alın.
Tereyağını tavada eritin. Sarımsakları rendeleyip tavaya aktarın.
Daha sonra
bezelyeleri ve
kuşkonmazları da ilave edip 3 dakika kadar soteleyin.
Tuzunu ve kara
biberini ekleyin.
Tavaya son olarak
kremayı da ekleyip güzelce karıştırın.
Bu sırada pişirdiğiniz makarnayı süzün.
Makarnayı ve tavadaki karışımı birleştirip 2 dakika daha pişirmeye devam edin.
Kuşkonmazlı makarnanız hazır, servis ta
baklarına parmesan
peyniri rendesini ekleyip hemen sıcak servis edebilirsiniz.