Kolay Profiterol
Hamuru için:
100 gram tereyağı
3
yumurta
1,5 su bardağı un
1 su bardağı su
Kreması için:
3 çorba kaşığı un
2,5 su bardağı
süt
1 su bardağı şeker
1
yumurta
1 paket vanilya
Üzeri için:
1 paket
çikolatalı sos
2,5 su bardağı
süt
Tereyağını bir tencerede eritmekle başlayın.
Daha sonra su ve unu erimiş tereyağının yanına ilave edip tencereyi güzelce karıştırın.
Hamur karışımınızın topaklanmasını önlemek için karışımı kaşıkla sürekli olarak karıştırın.
Tencerenizdeki hamur karışımını 3 dakika kadar pişirdikten sonra soğuması için kenara alın.
Karışım soğuduktan sonra
yumurtaları içine kırın ve güzelce karıştırın.
Daha sonra ellerinizi ıslatın. Böylece hamuru daha rahat şekillendireceksiniz.
Hazırladığınız hamuru küçük toplar olacak şekilde bölüp ellerinizle şekillendirin.
Hamut toplarını yağlı kağıt serili fırın tepsisinin üzerine dizin.
Önceden 180 derece ısıtılmış fırında üzerleri kızarana kadar yaklaşık 12 dakika pişirin.
Bu arada
kremasını hazırlayın.
Süt, şeker, un,
yumurta ve vanilyayı derin bir tencerede güzelce karıştırın.
Tenceredeki karışımı kıvam alana kadar karıştırarak pişirin.
Kullanacağınız
krema hazır.
Fırından çıkarttığınız topları bir bıçak yardımıyla kesin.
Hazırladığınız
kremayı bir
krema sıkma torbasının içine aktarın ve kestiğiniz profiterol toplarının içini
krema ile doldurun.
Hazırladığınız profiterolleri cam bir kabın içine alın.
Çikolatalı sos karışımını bir tencerede
süt ile birleştirin.
Tencereyi sürekli karıştırarak pişirin. Kıvam almaya başlayan
çikolatalı sosunuz kullanıma hazır.
Profiterollerin üzerine hazırladığınız
çikolatalı sosu dökün. Profiterolleriniz hazır.
Dilerseniz buzdolabında biraz beklettikten sonra hemen servis edebilirsiniz.