Patatesli Bamya Kavurması
Anadolujet Magazin
250 gr
bamya (iri taneli)
2 küçük
patates
1 adet kırmızı
soğan (piyaz doğranmış)
Yarım bardak
mısır unu
Zeytinyağı
Tuz
Kara
biber
Bamyaları temizleyip boylamasına ikiye kesin, tuzlayıp dondurucuya
koyun.
Patatesleri kayık şeklinde doğrayın,
mısır unu ve biraz tuzla harmanlayıp az
zeytinyağında 4-5 dakika çevirin. Bu arada
bamyalarla
soğanı
mısır unu ile karıştırıp
patateslere ekleyin, orta ateşte karıştırarak kavurun. Yağlı kâğıt üzerinde yanında
limon dilimiyle sıcak olarak servis edin.