Etli Kabak Dolması
2 kilogram orta boy
kabak
1 büyük
domates
İçi için:
300 gram kıyma
1 orta boy
soğan
1 su bardağı
pirinç
1
yemek kaşığı
salça
1
yemek kaşığı sıvı yağ
Tuz
Kara
biber
Nane
Sosu için:
1
yemek kaşığı
salça
1
yemek kaşığı sıvı yağ
Su
Öncelikle geniş bir kapta iç harç için gerekli tüm malzemeleri iyice yoğurun.
Ka
bakları temizleyin ve ortadan kesin. Kaşık yardımıyla içlerini oyun. Çıkan içleri iç harcına ilave edin. Ka
baklara üstlerinden birer parmak boşluk kalacak şekilde iç harcından doldurup tencereye dizin. Ağızlarını
domates dilimleri ile kapatın.
Son olarak bir kasede
salçayı biraz su ile açıp üzerinde gezdirin. Orta ateşte 40 dakika kadar pişirin.