Patatesli Sulu Köfte
200 gram kıyma
3 adet
patates
1 adet
soğan
2
yemek kaşığı kısırlık
bulgur
2
yemek kaşığı
domates salçası
2
yemek kaşığı sıvı yağ
2
yemek kaşığı un
2 diş ezilmiş
sarımsak
Tuz
Kara
biber
Pul
biber
Kırmızı
biber
Kıymayı derin bir kabın içine alın.
Üzerine
bulgur,
sarımsak, pul
biber, kara
biber, kırmızı
biber ve biraz da tuzunu ekleyerek iyice yoğurun.
Köfte harcınız hazır.
Köfteleri ufak ufak yuvarlayın.
Bir kabın içine un serpin ve yuvarladığınız köfteleri içine atarak iyice una bulanmalarını sağlayın.
Soğanları doğrayın ve sıvı yağda
soğanlar pembeleşinceye kadar kavurun.
Daha sonra
domates salçasını ilave ederek kavurun.
Patatesi küp küp doğrayın.
Doğradığınız
patatesleri de ilave ederek 1-2 dakika daha kavurmaya devam edin.
Patateslerin üzerini 2 parmak geçecek kadar sıcak su ilave edip tencereyi kaynatmaya başlayın.
Yemek kaynadıktan sonra da köfteleri ilave edin.
Daha sonra da tuzunu ve baharatını ekleyin.
Sık sık su miktarını kontrol edin. Gerekirse ekleme yapabilirsiniz.
Yemeğiniz kaynadıktan sonra kısık ateşte pişmeye bırakın. Yemeğiniz hazır hemen sıcak servis edebilirsiniz.