Semizotu Yemeği
1 adet
soğan
1 su bardağı su
1 demet
semizotu
1
yemek kaşığı
salça
2
yemek kaşığı sıvı yağ
Yarım çay bardağı pilavlık
bulgur
Tuz
Üzeri için:
1 kase
yoğurt
2 diş
sarımsak
Semizotlarını güzelce yıkayıp sularının süzülmesi için bir kenara alın.
Soğanı soyup
yemeklik doğrayın.
Sıvı yağı bir tencereye alıp ocağı açın.
Doğradığınız
soğanları tencerenin içine ilave edip pembeleşinceye kadar kavurun.
Daha sonra
salçayı ekleyip kavurmaya devam edin.
Semizotlarını tencereye ekleyip 2 dakika kavurduktan sonra
bulguru da ekleyin.
Bulgurun üzerine suyunu sıcak olarak ekleyip tuzunu ayarladıktan sonra tencerenin kapağını kapatın.
Semizotu yemeğinizi kısık ateşte
bulgurlar şişip yumuşayana kadar pişirin.
Semizotu yemeğiniz hazır, dilerseniz
sarımsaklı ya da
sarımsaksız
yoğurt ile hemen servis edebilirsiniz.