Tavuk Köftesi (Kızartma)
1 Tavuk
2 Adet
yumurta
2 Çorba kaşığı tereyağı
3 Çorba kaşığı un
Çeyrek ekmeğin içi
200 gr.
kuzu kuyruk yağı
3 Kaşık
süt
tuz
Tavuğun derisi çıkarılır, kemikleri ayrılır, et ve deri kıyma makinesinden geçirilir, 2. geçirilişte ekmek, tuz ve kuyruk yağı da katılır. Bu kıma
yumurta ve üt katılarak iyice yoğrulduktan sonra köfteler haline getirilerek, una bulanır, ağır ateşte ya da teflon tavadaki tereyağında pişirilir.
ML® Fırında Tavuk Köftesi için tıklayın
ML® Domatesli Tavuk Köftesi için tıklayın