Hızlı Kabak
4 adet sakız kabağı
1 adet büyük
soğan
1 diş
sarımsak
1 adet
domates
1 tatlı kaşığı tuz
3 çorba kaşığı
zeytinyağı
Dere
Ka
bakların kabukları
kazınır, iri kuşbaşı büyüklüğünde doğranır. Soğan ince kıyılır. Domates rendelenir. Sarımsak ezilir. Hepsi düdüklü tencereye konur, tuz ve
zeytinyağı katılır, karıştırılır. Kapak kapatılır. Düdük ötünce ateş kısılır, 5 dakika pişiirlir. Servis ılık yapılırken üzerine ince kıyılmış dereotu serpilir.