Peynirli Zeytinli Poğaça
1 çay bardağı sıvı yağı
1 paket kuru maya
Yarım çay bardağı ılık su
Yarım çay bardağı
süt
1 adet
yumurta
1 tatlı kaşığı toz şeker
1 tatlı kaşığı tuz,
Alabildiği kadar un
100 gr. kaşar
peyniri
1 kase siyah
zeytin
100 gr. beyaz
peynir
Karıştırma kabına margarini alıp, üzerine
yumurtanın akını döküp, unu ekleyip harmanladıktan sonra bir kasede mayayı, ılık suyu, ılık
sütü karıştırıp eritiyoruz. Sonra karıştırma kabına döküp, tuzunu, şekerini koyup, aldığı kadar un üave ederek kulak memesi kıvamına getiriyoruz. Yoğurduktan sonra hamuru 10 dakika dinlendiriyoruz. Hamurdan
yumurtadan biraz büyük bezelere böyüp, çay tabağı büyüklüğünde avuç içerisinde açıyoruz, içine rendelenmiş kaşar
peyniri, beyaz
peyniri ve doğranmış
zeytinleri koyup, iki ucunu birleştirip, parmak uçlarıyla bastırarak yapışmasını sağlıyoruz. Yağlanmış fırın tepsisine yan yana dizip üzerine, ayırdığımız
yumurtanın sarısına az sıvı yağı döküp karıştırarak, fırça yardımı ile poğaçaların üzerine sürüyoruz. Susam, çörekotu gibi istediğimizi serpiyoruz. 180 derecelik fırında kızarıncaya kadar pişiriyoruz.
ML® Zeytinli Tuji için tıklayın
