Enginar Salatası
1 adet haşlanmış
enginar
1 adet marul yaprağı
4 parça brokoli
2 adet
enginar kalbi
3 adet konserve bebek
mısır
2-3 adet nane yaprağı
1 çay kaşığı hardal
3
yemek kaşığı
yoğurt
2
yemek kaşığı diyet mayonez
1
yemek kaşığı dereotu
1 çay kaşığı tuz
Marul yaprağını tabağa yerleştirin.
Üzerine haşlanmış
enginarı
koyun.
Nane yapraklarıyla süsleyin.
Brokolileri serpiştirin.
Enginar kalplerinden birini bütün olarak
koyun, diğerini ikiye bölün.
Konserve bebek
mısırları dizin.
Sos için hardal,
yoğurt, mayonez, dereotu ve tuzu blender'dan geçirin.
Salatanın üzerine sosu döküp servis yapın.