Bıngıl Kek
2 su bardağu un
Yarım su bardağı nişasta
1 su bardağı pudra şekeri
4 adet
yumurta
1 adet
limon kabuğu rendesi
2 paket kabartma tozu
1 su bardağı
yoğurt
Yarım su bardağı ayçiçek yağı
Bir kapta un, nişasta, pudra şekeri ve kabartma tozu iyice karıştırılır. Üzerine
yumurtalar kırılır,
yoğurt,
limon kabuğu rendesi, ayçiçekyağı ilave edilir. Bir çatal yardımıyla hiç pürüz kalamayacak şekilde karıştırılır. Yağlanmış bir kek kalıbına dökülür. Kek kalıbı bir tepsiye oturtulur ve tepsiye biraz su konur. (bu işlem kekin daha da yumuşak olmasını sağlar) 160 derece fırında 1 saat kadar pişirilir.