Hindistan
cevizli Pasta
2
yumurta
1 çay bardağı şeker
1 çay bardağı
süt
1 su bardağı un
2
yemek kaşığı
kakao
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
Keki ıslatmak için:
1 su bardağı
süt
Üzeri için:
1 paket krem şanti
1,5 çay bardağı
süt
2,5 su bardağı Hindistan
cevizi
1 tepeleme
yemek kaşığı pudra şekeri
Çikolata ganajı için:
200 mililitre sıvı
krema
100 gram
sütlü
çikolata
60 gram bitter
çikolata
26 santimetre çapındaki kelepçeli kalıbın tabanını pişirme kağıdıyla kaplayın.
Yumurta ve şekeri çırpma kabına alıp beyazlaşana kadar çırpın.
1 çay bardağı
sütü de ilave edin.
Kakao, kabartma tozu, vanilya ve unu da eleyerek karışıma ilave edin.
Tüm malzemeyi çırparak bir kek hamuru elde edin. Hamuru kalıba boşaltın.
Fırını 170 dereceye ayarlayıp ısıtın.
Kalıbı fırına verin ve 25-30 dakika kadar pişirin.
Fırından alıp soğumaya bırakın.
Bu esnada krem şanti ve
sütü kıvam alana kadar çırpın.
İçine Hindistan
cevizi ve pudra şekerini de ekleyip karıştırın.
Ganaj için
kremayı kaynama noktasına kadar ısıtıp içine
çikolataları ekleyin ve eleyene kadar karıştırın.
Kek soğuyunca üzerine
süt gezdirerek ıslatın.
Hindistan
cevizli
kremayı kekin üzerine yayın ve bir spatula yardımıyla üstünü düzleyin.
Soğuyan ganajı pastanın üzerine döküp buzdolabına kaldırın ve 3-4 saat dolapta soğutun.
Dilediğiniz şekilde süsleyip servis edebilirsiniz.