Pesto ve Keçi Peynirli Patates Frittata
4 orta boy
patates
1 diş
sarımsak
8 adet
yumurta
1 çorba kaşığı
zeytinyağı
100 gram yumuşak dilimlenmiş
keçi peyniri
3
yemek kaşığı
sosis
Domates
Fesleğen
Patatesleri yumuşayana kadar tuzlu suda 5 dakika kadar haşlayın.
Bu arada fırınınızı 220 derecede ısıtın.
Sarımsak ve
yumurtalarınızı baharatla birlikte karıştırın ve
patatesleri bu karışıma boşaltın ve iyice karıştırın.
Yağı yapışmaz tavada ısıtın ve
yumurtalı
patates karışımını içine
koyun.
5 dakika boyunca düşük sıcaklıkta pişirdikten sonra fırında da bir 10-15 dakika daha pişirin.
Keçi
peynirini kenarlarına
koyun ve üzerine pesto sos dökün.
Dilerseniz yanlarına
domates ve fesleğen koyup servis edebilirsiniz.