Puf Puf Poğaça
5 bardak un
2 su bardağı
süt
2 tatlı kaşığı şeker
1 su bardağı sıvı yağ
1 paket maya
1 tatlı kaşığı tuz
İç harcı için:
100 gram lor
peyniri
100 gram kaşar
peyniri
100 gram beyaz
peyniri
Yarım demet maydanoz
Üzeri için:
1
yumurtanın sarısı
Susam
Sütü ısıtmakla başlayın.
Ilık
süte maya ve şekerini ilave edip 10 dakika kadar mayalanmasını bekleyin.
Daha sonra sıvı yağı, unu ve tuzu ekleyin.
Kulak memesi kıvamında bir hamur elde edene kadar un ilave ederek yoğurun.
Hamurun üstünü örterek yarım saat kadar mayalanmaya bırakın.
Bu arada iç harcını hazırlayın. Lor
peynirini, kaşar
peyniri ve beyaz
peyniri derin bir kapta güzelce birbirine harmanlayın.
Yarım demet maydanozu ince ince kıyın ve
peynirlerin içine ilave edin. İç harcınız hazır.
Mayalanan hamurdan dilediğiniz büyüklükte parçalar koparın.
İçine hazırladığınız iç harcından
koyun ve yuvarlayın.
Hazırladığınız hamur toplarını yağlı fırın tepsisinin üzerine dizin.
Üzerlerine
yumurta sarısı sürüp, susam serpiştirin.
Önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında üzerleri kızarana kadar pişirin.
Peynirli puf poğaçalarınız hazır. Sıcak servis edebilirsiniz.