Kolay İstavrit Tava
http://mezzemarin.com
mezzeMarin temizlenmiş istavrit
Un (
mısır unu, buğday unu karışımı)
Tuz
Yağ
mezzeMarin temizlenmiş istavritler akan soğuk musluk suyunun altında üzerindeki buz tabakası eriyene kadar tutulur. Sonrasında bir kaba alınıp çözününceye kadar (tercihen buzdolabında ) bekletilir. Çözünen istavritler kurulandıktan sonra una bulanarak önceden ısıtılmış tavada az yağda çevrilerek pembeleşinceye kadar yaklaşık 8 dakika kızartılır. Besin değeri yüksek olan bu öğününüzü Akdeniz yeşillikleri ile hazırlanmış nefis bir salata eşliğinde servis edebilirsiniz.