Sarmal Kabak Kızartması
2 adet
kabak
Kızarma yağı
4-6 dal dereotu
Yarım kase
yoğurt
1 çorba kaşığı mayonez
1 diş
sarımsak
1 çay kaşığı tuz
Ka
baklar soyulur ve cetvel gibi ince dilimlenir. Tavaya az yağ konur. Ka
bakların iki yüzü kızartılır. Yoğurt, mayonez, ezilmiş
sarımsak ve tuz hiç pürüz kalmayana kadar çırpılır. İnce kıyılmış dereotu eklenir, karıştırılır. Karışım kızarmış ka
bakların bir yüzüne sürülür. İlk
kabak gül börek gibi sarılır. Diğerleri etrafına sarılır. Sofraya getirilir. Artı şeklinde keserek servise sunulur.