Zeytinyağlı Soya Fasulyesi
2 bardak soya
fasulyesi
2 adet kuru
soğan
1 bardak
zeytinyağı
2
yemek kaşığı kıyılmış dereotu
6 adet kesme şeker
Tuz
Soya
fasulyelerini akşamdan ıslatın. Fasulyeleri bol suda yıkayın. 20 dakika haşlayın. Suyunu süzün.
Küp şeklinde doğradığınız
soğanları,
zeytinyağında pembeleştirin. Dereotunu, şekeri, tuzu ve
fasulyeleri ekleyin. Üzerini 2 parmak geçecek kadar su
koyun. Kısık ateşte 60 dakika pişirin.