Un Çorbası
1 litre kadar
tavuk veya et suyu
2
yemek kaşığı un
1
yemek kaşığı kuru nane
1
yemek kaşığı tatlı pul
biber
1
yemek kaşığı kekik
2 diş
sarımsak
1 tatlı kaşığı
salça
Üzeri için:
1
yemek kaşığı tereyağı
2
yemek kaşığı
zeytinyağı
1 tatlı kaşığı nane
1
yemek kaşığı
krema
Unu kavurun. Üzerine et suyunu karıştırarak yavaş yavaş ilave edin.
Küçük küçük doğradığınız
sarımsakları,
salçayı ve baharatları da tencereye ekleyip kaynayana kadar sürekli karıştırarak pişirin. Çorba kaynamaya başlayınca altını kısıp 10 dakika daha pişirin.
Yağı kızdırıp içine naneyi ekleyin. Pişen çorbanın üzerine naneyi gezdirin. Arzu ederseniz 1-2 kaşık
krema da ekleyebilirsiniz.
Fotoğraf "Domates Perisi" tarafından gönderildi. 02.11.2021