Soya Soslu Noodle
6 çorba kaşığı soya sosu
350 gram noodle
Yeteri kadar su
2 adet küçük boy
kabak
3 adet küçük boy
havuç
8-10 adet
mantar
Yarım demet taze
soğan
4-5 çorba kaşığı
zeytinyağı
1 tatlı kaşığı
biber salçası
Tuz
Geniş bir tencerede su kaynatın. Üzerine noodle'ı ekleyin ve 5 dakika haşlayın. Süzüp bir kenara alın.
Kabak,
havuç,
mantar ve taze
soğanı arzunuza göre çok büyük olmayacak şekilde doğrayın. Zeytinyağını geniş bir tavaya alıp üzerine havucu ilave edin. Bir-iki dakika sonra sırasıyla,
kabak,
mantar ve taze
soğanı ekleyin. Biber
salçasını da ilave edin ve birkaç dakika soteleyin.
Noodle'ı ve soya sosunu tavaya katın. Karıştırarak yüksek ateşte bir-iki dakika daha soteledikten sonra servis yapın.