Nane Ezmesi
1 demet taze nane
2 adet acı sivri
biber
1 çay kaşığı kaya tuzu
1 kahve fincanı su
Nane çok güzel yıkanır ve suyu süzülür. Acı sivri
biberler bir kaç parçaya kesilir, bir havana atılır, üzerine kaya tuzu ilave edilir. Tokmakla şeklini yitirene kadar ezilir. Taze nanenin sadece yaprakları katılır. Karıştırarak ezmeye başlanır, su da katılır. Macun kıvamına gelene kadar ezilir. Servis kasesine konur. Et ve balık
yemeklerinin yanında tüketilir.