Patatesli Bulgur Pilavı (Çankırı)
Çankırı Meslek Yüksek Okulu
1 su bardağı
bulgur
1 orta boy
patates
1 orta boy kuru
soğan
2 sivri
biber
2-3
domates ( veya 1 kaşık
salça)
½ çay bardağı sıvı yağ
2 su bardağı su
Yağda doğranmış
soğan kavrulur. Üzerine sivri
biber ve
domates doğranarak ilave edilir, birlikte kavrulur.
Soyulmuş, iri doğranmış
patates ile
bulgur ilave edilerek karıştırılır.
Üzerine 2 su bardağı sıcak su konulur ve hafif sulu pişirilir.