Gelin Yumurtası (Çankırı)
Çankırı Meslek Yüksek Okulu
3
yumurta
1 kaşık tereyağı
Kara
biber
Tuz
Yağ,
yumurtaların pişirileceği kaba, yada sahana konur.
Yağ eriyince
yumurtalar aralıklı olarak teker teker kırılır ve üzeri bir kapakla kapatılır.
Yumurta akları beyazlaGıncaya kadar ağır ateşte pişirilir.
Üzerine kara
biber ve tuz serpilir ve sıcak servis yapılır.