Etsiz Ispanak Yemeği
1 kilogram
ıspanak
1 adet kuru
soğan
Yarım çay bardağı
pirinç (
bulgur da kullanabilirsiniz)
1
yemek kaşığı sıvı yağ
1
yemek kaşığı
domates salçası
Tuz
Kara
biber
Pul
biber
Ispanakları temizleyip doğrayın ve bol sirkeli suda toprağı akana kadar iyice yıkayın.
Soğanı küp küp doğrayın. Yağı tavada kızdırıp
soğanları pembeleşene kadar kavurun. Üzerine
salçayı ekleyin. Ispanakları da ilave edip iyice kavurun.
Ispanaklar eriyip küçüldüğünde, yarım çay bardağı pirinci 1 su bardağı kaynar su ile birlikte tencereye ekleyin. Üzerine tuzunu ve baharatlarını da ilave edin ve kapağını kapatın.
Kısık ateşte
pirinçler yumuşayana kadar pişirin.