Nohutlu Pırasa (Çankırı)
Çankırı Meslek Yüksek Okulu
1 kg
pırasa
1 bardak haşlanmış
nohut
1 çorba kepçesi sızgıç
1 kaşık yağ
1 baş
soğan
1
yemek kaşığı
salça
Tuz
1
limon suyu
Yağ ile
soğan sarartılır. Yıkanmış ve doğranmış
pırasalar, haşlanmış
nohut, sızgıç,
salça ilave edilir.
Üstünü örtecek kadar su konur.
Pırasalar yumuşayınca tuz ve
limon ilave edilir.
Birkaç taşım kaynadıktan sonra ateşten alınır.