Sebzeli Kebap (Çankırı)
Çankırı Meslek Yüksek Okulu
2 orta boy
patates
2 adet
patlıcan
1 su bardağı
bezelye
500 gr Kuşbaşı et
2
domates
3
biber
1 baş
soğan
Yağ
Tuz
Patates ve
patlıcan kuşbaşı doğranıp yıkandıktan sonra ayrı ayrı kızartılıp bir tepsiye serilir.
Kuşbaşı et, ayrı kavrulup pişirildikten sonra tepsiye harcın üzerine yayılır ve
bezelye ile süslenir.
Daha sonra
domates,
biber ve Kuşbaşı doğranarak üzerine serilir ve fırına verilir.
30 dakika sonra servise sunulur.