Ayvalı Mercimek Çorbası
2 adet
ayva
1 su bardağı kırmızı
mercimek
1 adet
soğan
1 dolu çorba kaşığı tereyağı
10 su bardağı su
1 paket
tavuk suyu tablet
Tuz
Kara
biber
Ayvalar soyulur, ortadan kesilir ve kuşbaşı büyüklüğünde doğranır. Mercimek yıkanır, süzülür, düdüklü tencereye atılır. Üzerine
ayva, tuz, su,
tavuk suyu tablet eklenir, kapak kapatılır. Yaklaşık 15 dakika pişirilir. Diğer yanda çok ince kıyılmış
soğan tereyağında pembeleştirilir. Haşlanan çorbanın üzerine eklenir, kara
biber de eklenir, karıştırarak bir taşım pişirilir.