Parmesanlı Kurabiye
200 gram tereyağı
2
yemek kaşığı
zeytinyağı
1 adet
yumurta
200 gram parmesan
peyniri
Un
Yumurta sarısı
Unu eledikten sonra,
zeytinyağı, tereyağı ve
yumurtalar ile karıştırarak hamur elde edin. 200 gram parmesan
peynirini de rendeleyip bu karışıma ekleyin.
Hamuru iyice yoğurarak kulak memesi kıvamı almasını sağlayın ve bir süre dinlendirin. Hamur dinlendikten sonra, parçalar alarak şekil verip, 200 derecelik fırında 10 dakika pişirin ve servis edin.