Kolay Kuşbaşılı Pide
3 su bardağı un
Kıvam aldıracak kadar su
1 tutam tuz
İç harcı için:
200 gram
kuzu kuşbaşı et
1 kırmızı
biber
1 yeşil
biber
1 tutam maydanoz
Önce hamur malzemelerini karıştırın ve yumuşak bir hamur elde edin. Bir kenarda kısa süreliğine dinlenmeye bırakın.
Harcı için, etleri yağda kavurun, ardından ince doğranmış
biberleri ve maydanozu ekleyin.
Hamuru pide gibi açtıktan sonra içini ekleyin ve kenarlarını kapatın
Kenarlarına
yumurta sarısı sürüp, 180 derecede fırına verin. Üstleri kızarınca pideniz hazır.