Bamya Turşusu
1 kilogram
bamya
4 su bardağı su
1 litre sirke
Kaya tuzu
6 diş
sarımsak
Bamyaları yıkayıp başlarını yarım koni şeklinde kesin. Sirke, su, kaya tuzu ve
sarımsakları kaynatarak turşu sosu elde edin.
Büyük bir cam kavanoza önce
bamyaları dizin sonra üzerine sosu ekledikten sonra yaklaşık 2 hafta kuru ve serin yerde muhafaza edin.