Patlıcan Mücveri
3 adet büyük boy
patlıcan
150 gram lor
2 adet
yumurta
Yarım su bardağı un
Yeşillik
Çizgili soyduğunuz
patlıcanları küp küp doğrayıp haşlayın. Yeşilliklerini incecik kıyın ve suyunu süzdüğünüz
patlıcanları yeşillikler ve lor
peynirle karıştırın.
Karışımdan kaşık kaşık alarak kızgın yağda kızartıp servis edin.