Sosisli Poğaça
2,5 su bardağı ekmek unu
1 paket instant maya
1 tatlı kaşığı toz şeker
1
yumurta
1 su bardağı ılık
süt
70 gram tereyağı (eritilmiş)
Tuz
4 veya 5
sosis
Üzeri için:
1
yumurta sarısı
1
yemek kaşığı ayçiçeği yağı
Susam
Kırmızı
biber
Sarı
biber
Sivri
biber
Genişçe bir kaba unu, mayayı, tuzu ve şekeri ekleyip karıştırın. İçine
süt, tereyağı ve
yumurtayı ekleyip yoğurmaya başlayın. Elinize yapışmayacağı dereceye gelene kadar unlayın. Daha sonra üzerine bir bez örterek mayalanmaya bırakın.
1 saat kadar bekledikten sonra hamurları parçalara ayırın. Her bir parçayı hafifçe açarak içine
sosis koyup rulo yapın. Üzerine beş parça kesik atıp, çiçek şekline getirmek için uçlarını birleştirin.
Yağlı kağıdı serdiğiniz tepsiye koyarak 30 dakika bekleyin. Yumurta sarısı ve ayçiçeği yağını karıştırıp üzerine sürün ve susam dökün. 180 derece fırında kızarana kadar pişirin.