Sucuklu Menemen
3 adet
yumurta
3 adet sivri
biber
2 adet orta boy
domates
Tuz
Sıvı yağ
15 dilim
sucuk
15 dilim sucuğu küçük bir tavada kendi yağında pişirin.
Ayrı bir tavaya sıvı yağ koyup ince kıydığınız sivri
biberleri ekleyip kızartmaya başlayın. Ardından rendelenmiş
domatesleri ekleyin. Kısık ateşte iyice pişirin. Yumurtaları kırın ve tuzunu ilave edin.
Yumurtaların pişmesine yakın ayrı bir tavada kızartmış olduğunuz
sucukları yağı ile birlikte ilave edin. Katlama tekniği ile karıştırın. Menemeniniz hazır.